• В рамках месячника безопасности, в подготовительной группе прошло родительское собрание"Информационная безопасность детей дошкольного возраста"
    В рамках месячника безопасности, в подготовительной группе прошло родительское собрание"Информационная безопасность детей дошкольного возраста"
    (Подробнее…)


    Коментариев:(1) Просмотров: (151)

    САНПИН 2.4.1.3049-13 Скачать файл: sanpin-2_4_1_3049-13.pdf [515,91 Kb] (cкачиваний: 0)
    Посмотреть онлайн файл: sanpin-2_4_1_3049-13.pdf

    Десятидневное меню
    Скачать файл: desyatidnevnoe-menyu.pdf [7,12 Mb] (cкачиваний: 2)
    Посмотреть онлайн файл: desyatidnevnoe-menyu.pdf

    Технологические карты
    Скачать файл: tehnologicheskie-karty.pdf [718,63 Kb] (cкачиваний: 0)
    Посмотреть онлайн файл: tehnologicheskie-karty.pdf




    (Подробнее…)


    Коментариев:(1) Просмотров: (416)

    Условия питания и охраны здоровья воспитанников
     

    Организация питания в МБ ДОУ ЦРР д/с № 14 «Колокольчик» возлагается на дошкольное образовательное учреждение.
    ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, установленным законодательством.
     
    Питание в детском саду

    В ДОУ используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий с 1.5 до 3 лет,  и с 3 до 7 лет, рекомендованным управлением Роспотребнадзора. Меню составляется медицинской сестрой
    десятидневное меню Скачать файл:  Скачать файл: desyatidnevnoe-menyu.pdf [7,12 Mb] (cкачиваний: 3)
    Посмотреть онлайн файл: desyatidnevnoe-menyu.pdf


    Посмотреть онлайн файл: desyatidnevnoe-menyu.pdf 


    На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню - раскладка установленного образца, с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста.
    Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд ( с1.5 до 3 лет -  35мг на порцию, с 3 до 7 лет - 50мг на порцию).


     Расчеты и оценку использованного на одного ребенка среднесуточного набора продуктов питания проводим 1 раз в 10 дней.  Ежедневно  отбирается суточная проба готовой продукции в объёме: порционные блюда - в полном объёме, остальные - не менее чем 100 гр., которая хранится 48 часов
    Продукты завозятся в ДОУ в соответствии с заключенными договорами и принимаются при наличии сертификата качества и накладной.

    Санитарно-гигиенический режим на пищеблоке

    Выполнение санитарно-гигиенических правил на пищеблоке нашего учреждения регламентируется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» СанПиН 2.4.1.3049-13.(далее –СанПиН).
    Устройство, оборудование, содержание пищеблока учреждения соответствует санитарным правилам к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
    Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Все технологическое и холодильное оборудование находится в рабочем состоянии.
    Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.Кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь промаркированы и используются по назначению.
    Также отслеживается соблюдение сроков прохождения медицинских обследований персоналом с обязательными отметками в санитарных книжках; проводятся ежедневные осмотры работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи, контролируется соблюдение личной гигиены сотрудниками пищеблока.
    Каждый сотрудник пищеблока ознакомлен под роспись с инструкциями по режиму работы на пищеблоке. Все инструкции составлены в соответствии с СанПиН  2.4.1.3049-13
          Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заведующего,  медицинскую сестру ДОУ.
        Кроме этого в ДОУ имеется бракеражная комиссия, которая следит за правильной закладкой продуктов, соблюдением правил кулинарной обработки и правильностью порционирования при раздаче.
    (Подробнее…)


    Коментариев:(1) Просмотров: (314)

    Скачать файл: attestaciya-pedagogov-konsultaciya.docx [31,19 Kb] (cкачиваний: 25)
    Посмотреть онлайн файл: attestaciya-pedagogov-konsultaciya.docx
    (Подробнее…)


    Коментариев:(1) Просмотров: (186)

    Традиционно, в нашем в детском саду №14 «Колокольчик», прошли праздничные мероприятия, посвящённые Осени. «Осень щедрая пришла» - так назывался наш осенний праздник, в котором приняли участие дети всех возрастных групп.


    (Подробнее…)


    Коментариев:(9) Просмотров: (230)

    Анализ   анкет для родителей
    «Питание в детском саду» МБДОУ ЦРР детски   сад №14 «Колокольчик
    С 22.10.18г по  26.10.10.18г прошло анкетирование во всех возрастных группах
             В анкетировании участвовало 118 (91%) родителей
    Анализируя данные анкет можно сделать вывод, что 100% опрошенных родителей удовлетворены  питанием в детском саду, об этом говорит большинство ответов с формулировкой « хорошо», «очень вкусно», «все соответствует», «все сбалансировано». оценку питания большинство родителей поставили 112 человек - «5», 6 человек «4»

    Ответы родителей
    1) Удовлетворяет ли вас питание в детском саду? ( Да. Очень вкусно пахнет!)
    2) Источник информации о питании в детском саду? (Меню – раскладка    ежедневно на стенде, информация от ребенка,
    3) Как отзывается ваш ребёнок о питании? («хорошо», « положительно», говорит «вкусно»)
    4) Знакомы ли вам понятия "натуральные нормы детского питания"? ( «Да»)
    5) Какие блюда вы исключили бы из меню детского сада?
    («Ни какие», «Все бы оставила», «Таких нет»)
    6) Как вы думаете, что необходимо добавить в меню детского сада? ( «Всего достаточно, так как ребенок доволен и домой приходит не голодный», « нас все устраивает», «все сбалансировано»)
    7) Любимое блюдо вашего ребёнка? («Котлетка», «Каша», «Омлет»
    «пюре картофельное», «компот», «суп»
    8) Ваш ребёнок с удовольствием питается в детском саду? ( « Да»)
    9) Какое не любимое блюдо вашего ребёнка? (« Ест все»)
    10) Оцените питание в детском саду по пяти бальной шкале.
            большинство родителей поставили «5»,пять человек «4»
    Уважаемые родители спасибо за участие в анкетировании.
      
    (Подробнее…)


    Коментариев:(1) Просмотров: (195)

    Скачать файл: desyatidnevnoe-menyu.pdf [829,67 Kb] (cкачиваний: 3)
    Посмотреть онлайн файл: desyatidnevnoe-menyu.pdf
    (Подробнее…)


    Коментариев:(1) Просмотров: (126)
    у нас можно скачать программы бесплатно, а так же качественные шаблоны dle без регистрации
    1 2 3 4 5 6 7 8 9

    Навигация

    Топ новостей

    Опрос

    Оцените наш сайт^


     
    Результаты опроса